Odkryj sekret Yerba mate
Zakupowy poradnik | Jedzenie 8. 4. 2022Yerba mate to napój, o którym słyszał niemalże każdy z nas. Dlaczego jest tak lubiany? Jakie właściwości posiada? Dlaczego warto go pić? Postanowiliśmy zgłębić ten temat i dowiedzieć się, co kryje się za dobrą opinią Yerba mate. Odkryj sekret dobroczynnego działania tego wyjątkowego napoju.
Będąc w kręgu zainteresowań żywnością ekologiczną i naturalnymi sposobami odżywiania, coraz częściej słyszymy o dobroczynnych właściwościach naparu wywodzącego się z Ameryki Południowej. Enigmatyczna nazwa yerba (hiszp.”zioła”) mate (kecz.”tykwa”), kryje w sobie tajemniczą mieszankę wysuszonych i zmielonych liści pochodzących z ostrokrzewu paragwajskiego.
W najprostszej definicji jest to napój o właściwościach zbliżonych do znanej nam kawy lub herbaty, ze względu na zawartość kofeiny. Największą popularnością cieszy się w krajach Ameryki Południowej, tj. Argentyna czy Brazylia. Jednak z biegiem czasu zaczyna zyskiwać uznanie także wśród europejczyków.
![yerba mate](https://static.tipli.pl/t/upload/images/pictures-picture-image/3150/1140x/fit/317463.png?v=13.0&from=png)
Yerba mate - właściwości i działanie
Do głównych właściwości Yerba mate należy działanie pobudzające i prozdrowotne. Regularne spożywanie naparu sprawia, że organizm zyskuje więcej energii i siły do działania. A to wszystko za sprawą zawartej w niej kofeiny, teobrominy i teofiliny. Ale to jeszcze nie wszystko! Napój ten zawiera także szereg innych witamin i minerałów, które m.in. wspomagają pracę umysłu, zwiększają koncentrację i działają antystresowo. Zawarta w nim witamina B jest naturalnym antydepresantem, który samoistnie poprawia nastrój, a kwas chlorogenowy jest odpowiedzialny za właściwości przeciwutleniające, które chronią przed rozwojem chorób nowotworowych w organizmie.
Ciekawostka#1: Dawniej Indianie pili napar z ostrokrzewu paragwajskiego by zniwelować uczucie głodu. Yerba mate to doskonałe rozwiązanie dla osób chcących zrzucić zbędne kilogramy! W naturalny sposób zwiększa przemianę materii i powoduje uczucie sytości.
Yerba mate – najzdrowszy zamiennik kawy
W wielu poradnikach zdrowotnych możemy przeczytać o Yerba mate jako naturalnym substytucie kawy. Dietetycy zachwalają jego właściwości i rekomendują również jako suplement diety. Co zatem sprawia, że Yerba stała się zdrowszym odpowiednikiem najpopularniejszego napoju znanego ludzkości?
Główną różnicą między południowoamerykańskim naparem, a tradycyjną kawą jest ilość witamin i składników odżywczych w nich zawartych. Yerba bogata jest w mikroelementy, witaminy C, E, A, B1, B2 oraz minerały, tj. : mangan, potas i magnez. Natomiast zwykła kawa słynie z wypłukiwania tych elementów z organizmu, przez co możemy odczuwać negatywne skutki ich niedoborów, w postaci np. zmęczenia lub skurczy mięśni.
Jeśli jednak nadal czujesz przywiązanie do kawy i chcesz kupić nowe ziarna, to sprawdź ofertę, którą przygotował sklep Przyjaciele Kawy.
➡ Dowiedz się, jak upiec domowy chleb na zakwasie i odkryj smak aromatycznego pieczywa prosto ze swojego piekarnika!
Rytuał parzenia Yerba mate
Dla osób, które mają styczność z Yerba mate po raz pierwszy wydawać się może, że rytuał parzenia to nie lada sztuka. Jednak przy głębszym zaznajomieniu się z tematem okazuje się, że nie ma w tym nic skomplikowanego, a już sama ta czynność może dostarczać mnóstwo przyjemności.
Jak parzyć Yerba mate?
Yerba mate podaje się w naczyniach zwanych matero lub guampa, które najczęściej wykonywane są z drewna lub ceramiki. Niezwykle istotną kwestią podczas parzenia naparu jest temperatura wody, którą zalewamy liście. Optymalna temperatura to około 70-80 °C. W żadnym wypadku nie powinniśmy zalewać suszu wrzątkiem, gdyż spowoduje to utratę wszystkich drogocennych właściwości oraz smaku zawartego w liściach ostrokrzewu. Zaleca się uzupełnienie naczynia do 2/3 wysokości liśćmi i zalanie wodą o właściwej temperaturze. Później wystarczy już tylko włożyć bombillę (specjalną metalową rurkę z łyżeczką) i rozkoszować się tym przepysznym napojem.
![yerba](https://static.tipli.pl/t/upload/images/pictures-picture-image/cc60/1140x/fit/317467.png?v=13.0&from=png)
Ceremonia picia Yerba mate
Znawcy tematu oraz zapaleni miłośnicy stanowczo odradzają picie Yerby jak zwykłej herbaty. Wówczas cały ceremoniał traci swój wyjątkowy wymiar. Picie Yerba mate powinno być rodzajem celebracji i delektowania się jej smakiem. Czynnością zalecaną w trakcie spożywania naparu jest dolewanie wody tuż ponad powierzchnię liści oraz powtarzanie tej czynności kilkukrotnie, do momentu aż susz całkowicie straci kolor i smak. Nawet jeśli na pierwszy rzut oka proces ten wydaje się skomplikowany, to już po pierwszym skosztowaniu przekonamy się, że było warto.
Ciekawostka #2: Do największych zalet kupowania Yerba mate należy fakt, że jedno zasypanie naczynia wystarcza na kilkanaście porcji napoju! Chcesz zaoszczędzić jeszcze więcej? Skorzystaj z cashbacku od Tipli kupując produkty na Allegro.
Yerba mate - jaki rodzaj wybrać?
Do największych plantatorów yerba mate można zaliczyć przede wszystkim Pargawaj, Brazylię i Argentynę. Każdy z poszczególnych krajów wyróżnia się innym procesem produkcji oraz sposobem mielenia.
Yerba argentyńska
![Yerba mate Pipore](https://static.tipli.pl/t/upload/images/pictures-picture-image/fd2d/1140x/fit/317718.png?v=13.0&from=png)
Yerba mate Pipore. Cena: 25,99 zł na Allegro
To odmiana najliczniej dostępna w różnych ofertach sklepów z Yerba mate, aptekach oraz hipermarketach - widoczna na półkach ze zdrową żywnością. Właśnie ten rodzaj herbaty zalecany jest dla osób dopiero rozpoczynających swoją przygodę. Posiada delikatny, nieco cierpki smak, przełamany nutą goryczy. W suszu wyczuwalny jest także łagodny, dymny zapach.
Paragwajska odmiana Yerby
W przeciwieństwie do argentyńskiej, ten rodzaj odznacza się intensywną goryczką i dymnym aromatem. Susz jest zazwyczaj drobno mielony, a przy spożyciu odczuwalna jest spora ilość pyłu, naturalnie zagęszczającego napój. Odmiana paragwajska w szczególności dedykowana jest koneserom mocnego aromatu i doświadczonym degustatorom Yerba mate.
Brazylijska Yerba
![Yerba mate rei verde](https://static.tipli.pl/t/upload/images/pictures-picture-image/7f59/1140x/fit/317780.png?v=13.0&from=png)
Yerba mate Rei Verde. Cena: 19,99 zł na Allegro.pl
Cechuje się wyjątkową zieloną barwą, którą zawdzięcza drobno zmielonym liściom i łodygom. Ten rodzaj herbaty zostaje przygotowany do pakowania i dystrybucji natychmiast po jego zbiorze. Nie jest zatem poddawana procesowi suszenia dymem co sprawia, że jej smak jest niezwykle subtelny.
Promocje na wyciągnięcie ręki
Promocyjne oferty różnych gatunków Yerba mate i nie tylko znajdziesz w gazetkach promocyjnych dostępnych online na naszej stronie. Nie szukaj daleko, najlepsze oferty są na wyciągnięcie ręki.
Yerba mate – zestawy do parzenia
Kluczem do uzyskania pożądanego smaku i aromatu herbaty jest nie tylko dobór właściwego rodzaju mieszanki ziół, ale także wybór odpowiedniego sprzętu do ich zaparzenia. Aby zyskać dostęp do dużego asortymentu i szerokiego wyboru produktów, już nie trzeba spędzać kilku godzin serfując po zagranicznych stronach oraz martwić się o wysyłki międzynarodowe. Razem z Allegro przygotowaliśmy przegląd wyjątkowych zestawów do parzenia Yerba mate, które pozwolą wydobyć wyjątkowy smak niezależnie od stopnia Twoich umiejętności.
Psst... Odbierz już dzisiaj nawet 1,4% wartości Twojego zamówienia na Allegro dzięki Tipli. Jak to zrobić? Zarejestruj się bezpłatnie na naszej stronie, kliknij przycisk "Kup teraz" na podstronie sklepu Allegro i kupuj - tak jak zwykle. Cashback przypisze się do Twojego konta automatycznie!
Odbierz cashback z Allegro »Yerba Mate - zestaw dla dwojga
Teraz możesz cieszyć się przyjemnością picia Yerba mate, wraz ze swoim kompanem! Zestaw dla dwojga gwarantuje niezapomnianą podróż po najbardziej egzotycznych smakach i aromatach. Wersja podstawowa została powiększona o podwójną ilość przyrządów oraz różne rodzaje herbat. Istnieje możliwość wyboru swojego unikalnego koloru oraz nadruku na naczyniach do parzenia. Zestaw herbat zawiera propozycje zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych smakoszy. Znaleźć w nim można klasyczne warianty oraz szalone połączenia smakowe, tj. guarana, płatki bławatka i kwiat nagietka, lub mięta i trawa cytrynowa.
Yerba mate - zestaw dla koneserów
![Yerba mate zestaw dla koneserów](https://static.tipli.pl/t/upload/images/pictures-picture-image/05ef/1140x/fit/317782.png?v=13.0&from=png)
Yerba mate - zestaw dla koneserów. Cena: 114,90 zł na stronie Allegro
Oferta firmy Lusimatekraus dedykowana jest prawdziwym znawcom smaku i wieloletnim wielbicielom Yerba mate. W ekskluzywnym zestawie znajdziemy m.in:
- najczystszą mieszankę argentyńskiej yerby wzbogaconą guaraną,
- zdobioną ogniem tykwę o pojemności 250 ml, ze srebrnym wykończeniem,
- metalową bombillę wraz z czyścikiem,
- termometr analogowy,
- drewniany nabierak do Yerba mate
- laminowaną podkładkę pod tykwę.
Dzięki prestiżowemu designowi i eleganckiej formie opakowania, cały komplet sprawdzi się również jako wymarzony prezent dla bliskiej Ci osoby.
Przejdź i kup z cashbackiem »Tipli radzi: Chcesz obdarować swojego Tatę wyjątkowym prezentem w zbliżającym się dniu jego święta? Zainspiruj się propozycjami Tipli i zafunduj mu niezwykłą niespodziankę! Sprawdź nasze propozycje na prezenty na Dzień Ojca.
Nie znalazłeś ulubionego smaku Yerba mate na Allegro?
Już teraz odwiedź nasze sklepy partnerskie i wybierz herbatę, która sprosta Twoim oczekiwaniom! Pamiętaj! Dzięki cashbackowi od Tipli im więcej wydajesz, tym więcej zyskujesz!
Sprawdź:
- Stragan Zdrowia.pl – sklep internetowy oferujący największy wybór produktów ekologicznych i zdrowej żywności na polskim rynku. ZAOSZCZĘDZISZ: 4,5%
- Galeria Herbat – ekskluzywne produkty polskie i zagraniczne dostosowane do potrzeb konsumenta ZAOSZCZĘDZISZ: 5,5%